「結」&「祝」
YUWAI（ゆわい）

お祝いごとやハレの日に欠かせないお菓子。
親しい方との大切な時間を彩るお菓子。
YUWAI は、人と人とのご縁を結ぶ、
皆様の笑顔を結ぶ、
そんなお菓子をご提供いたします。

厳選した
和・洋の素材の融合

YUWAIのお菓子は、北海道の小麦粉や小豆、京都宇治の抹茶、徳島県の和三盆といった和の素材と、フランス・ノルマンディー産の発酵バターやスペイン産のアーモンドなど洋の素材を組み合わせ、フランス菓子の確かな技術で丁寧に作り上げています。

素材の味わいを大切に

アーモンドやピスタチオなどのナッツ類は店内で挽きたてを使用。また、お菓子の特徴に合わせた厳選されたバターを使用し、素材の味わいを引き立てます。四季折々、産地から届く旬の素材を使用したフレッシュケーキをお楽しみください。

ご縁を結ぶ
さまざまなギフト

名古屋初、つぶあんを挟んだ「あんバターサンド」や、木箱入りの「バウムクーヘン」、セレクトギフト「えん」など、気軽な手土産から、引き菓子などお祝いのお菓子までさまざまなギフトをご用意しています。
お気軽にお問い合わせください。

Item

  • 米粉のダックワーズ生地にフランス産のクリームチーズと北海道産の小倉あんを挟んだ上品な味わいが特徴の名古屋初のバターサンド
    あんバターサンド(ちーず)
  • 抹茶のダックワーズと濃厚な西尾の抹茶クリーム、北海道産小倉あんが相性抜群の「まっちゃ」
    あんバターサンド(まっちゃ)
  • ベルギー産のチョコレートをダックワーズとバタークリームに使用したビターな味わいの「ちょこれーと」
    あんバターサンド(ちょこ)
  • 木苺の爽やかな酸味とチーズ、北海道産バターの程よい甘みがマッチした「きいちご」
    あんバターサンド(きいちご)
  • 和三盆を使用した上品な甘みが特徴のマドレーヌ。プレーンの和三盆味と京都産の宇治抹茶を使用した抹茶味がございます。
    マドレーヌ
  • AOP認定のイズニーバター、徳島県産の高級和三盆を使用し食べた瞬間口の中に上品な甘みが広がります。和三盆味とピスタチオ味をご用意
    結祝プレミアムフィナンシェ
  • 和三盆を使用したしっとりふわふわな生地と、軽い食感の特製生クリームを使用した大満足のロールケーキ。カットのご用意もしています。
    結祝ロール
  • 北海道産バターと牛乳を使用したシュー生地に、濃厚なディプロマットクリームがたっぷりと入っています。
    シュークリーム
  • 和三盆100％使用。北海道産フレッシュクリームに、溢れんばかりの苺を盛り合わせたプレミアムなケーキです。
    ガトーフレーズ
  • 希少なタヒチ産バニラビーンズ、北海道浜中町限定フレッシュクリームと牛乳、阿波産和三盆を使用した食材をすべて一級品で揃えた本気のプリン
    本気のプリン
  • ホワイトチョコレートとオレンジ風味の紅茶のムースを２層に仕立て、とろけたホワイトチョコレートの上に苺を乗せて炎をイメージしました。
    キャンドル
  • 北海道産のクリームチーズをまとった真っ白で真ん丸な形が特徴。中にはレモンクリームが入っており、爽やかな味わいに仕上がっております。
    フロマージュフレ～純白～
  • フランス産と国産の栗をブレンドした特製クリームを使用。濃厚な栗の甘みが楽しめます。
    モンブラン
  • 創業から100年以上もの歴史をもつ愛知県のお茶メーカー”妙香園”様とのコラボ商品。店内で炊き上げた北海道産の小豆と妙香園様の抹茶との相性抜群。和を感じるティラミスです。
    抹茶ティラミス～わびさび～
  • 北海道産生乳100％使用のマスカルポーネチーズをクリームにし、ココアパウダーをまぶした大人から子供まで大好きなティラミス。
    ティラミス
  • ベルギー・フランス産のチョコレートを使用したミルクチョコとスイートチョコの2層のムースを使用したチョコケーキ。なめらかな口当たりが特徴です。
    ドゥーブルショコラ～夜空～

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News

  • 2021.01.14

    緊急事態宣言に伴い、感染拡大防止の為、カフェ利用を1月14日（木）～2月7日（日）まで停止とさせていただきます。

    コロナウイルスの状況によりますが、利用再開予定は2月8日（月）からとさせていただきます。

    何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。

    なおケーキのテイクアウトは通常の時間で営業しております。

    ご来店お待ちしております。

  • 2020.12.24

    【年末年始営業のご案内】

    12/29 （火）通常営業（2020年最終営業）
    12/30 （水）休み
    12/31 （木）休み
    1/1 （金）休み
    1/2 （土）休み
    1/3 （日）休み
    1/4 （月）通常営業（2021年営業開始）

  • 2020.12.20

    2020年1月11日（月）までの間、年末年始準備の為カフェスペースのご利用を一時停止しております。

    ご不便をおかけいたしますが何卒、よろしくお願い致します。

  • 2020.12.12

    中京テレビ様の公式チャンネルにて取材をしていただきました！！
    詳しくはこちらの動画をご覧ください！！
    https://www.youtube.com/watch?v=voYrMWDg-5s&feature=youtu.be

  • 2020.11.26

    クリスマスケーキのご予約開始致しました。
    詳しくはBlogの記事をご覧ください！

  • 2020.10.01

    １０月１７日開催の海野名津紀さん一日店長イベント用オリジナル商品の購入ができる

    オンラインショップを開設致しました。

     

    〇オンラインショップ購入可能期間

    10月1日～10月11日23:59

     

    下記店頭受取商品はイベント当日

    海野さんよりお渡しさせていただきます。

     

    【店頭受取】

    なつきの巨大いちごムース　サイン入りチェキ付き　税込2160円(計30名)

    なつきセレクション　サイン入り　税込1500円(計30名)

    【郵送】

    なつきセレクション　サイン入り　税込1500円(計50名)

    ※イベント終了日から一週間以内に発送をさせていただきます。

    購入はこちらから↓↓

    root014.stores.jp

  • 2020.10.04

    【お知らせ】

    10月17日（土）は一日店長イベントの為

    待ち時間が出た場合にはカフェのお席を一組30分に制限させていただきます。

    たくさんのお客様にご利用して頂くため、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

  • 2020.09.01

    傍島将大さんの一日店長

    オリジナル商品購入希望の方は画像をタップ↑↑

    ※ファンレターをお持ちいただく方は専用の投函ボックスに入れていただくようお願い致します。
    ※郵送用の商品は一日店長イベント終了後、順次発送準備を進めてまいります。
    お時間いただきますが予めご了承お願い致します。

  • 2020.08.27

    「夢ありがとう」どら焼き　リリース決定記念イベント開催中

    文字職人こと”杉浦誠司”様のデザインした

    ”ありがとう”という文字で”夢”を表現して「夢ありがとう」

    その文字を焼き印致しました！！

    リリース決定記念として数量限定で先行販売しております。

    購入はこちらから↓

    https://root014.stores.jp/

     

  • 2020.08.10

    お盆期間（8月16日迄）の営業時間は下記の通りです。

    10日（月）テイクアウト11:00~18:00

    カフェ11:00~17:00(L.O16:30)

    11日（火）テイクアウト11:00~19:00

    カフェ11:00~18:00(L.O17:30)

    12日（水）　定休日

    13日（木）テイクアウト11:00~19:00

    カフェ11:00~18:00(L.O17:30)

    14日（金）テイクアウト11:00~19:00

    カフェ11:00~18:00(L.O17:30)

    15日（土）テイクアウト11:00~19:00

    カフェ11:00~18:00(L.O17:30)

    16日（日）テイクアウト11:00~18:00

    カフェ11:00~17:00(L.O16:30)

    たくさんのご来店お待ちしております。

  • 2020.08.05

    【YUWAI一日店長イベント延期のお知らせ】

    愛知県独自の緊急事態宣言発令を踏まえ、

    8日・22日に予定していた一日店長イベントの延期を致します。

    コロナ禍の為、次回開催日は未定です。

    何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 2020.08.01

    8月1日　もちかの一日店長イベント開催

  • 2020.07.17

    先日SHOWROOM内でのYUWAI一に店長オーディションが終了しました。

    開催スケジュールは以下の通りです。

    女性一日店長（もちづきゆうか様）　8月1日　土曜日　11:00~18:00

    男性一日店長（傍島将大様）　8月8日　土曜日　11：00~18:00

    女性一日店長（海野名津紀様）　8月22日　土曜日　11:00~18:00

     

    厳正なる審査の結果上記3名が一日店長に決定いたしました。

    女性イベントページ↓
    https://www.showroom-live.com/event/yuwaiitinititentyouonna
    男性イベントページ↓
    https://www.showroom-live.com/event/yuwaiitinititentyouotoko

  • 2020.07.07

    名古屋テレビのメーテレ「アップ」にてYUWAIをご紹介いただきました。

  • 2020.07.01

    カフェスペース営業時間

    月～土　11：00~18:00 (DL 17:30)

    日祝　　11：00~17:00 (DL 16:30)

    定休日　水曜

     

    店舗営業時間（スイーツ販売）

    月～土　11:00~19:00

    日祝　　11:00~18:00

    定休日　水曜

  • 2020.05.07

    緊急事態宣言の解除に伴い、通常営業を再開致しました。

  • 2020.05.07

    5月16日（土）は臨時休業いたします。

  • 2020.04.23

    Sweets Media（スイーツメディア）に掲載されました。

  • 2020.04.17

    メーテレ「ドデスカ」の「コレクル」にてYUWAIをご紹介いただきました。

  • 2020.03.22

    IDNTITY 名古屋に掲載されました。

  • 2020.03.22

    おいしいなごやに掲載されました。

  • 2020.03.19

    Sweets Media（スイーツメディア）に掲載されました。

  • 2020.03.19

    名古屋情報通に掲載されました。

Access

PÂTISSERIE JAPONAIS
YUWAI

Address

〒460-0008
名古屋市中区栄2丁目7-23
ヴィークオレレジデンス栄2丁目1階
・地下鉄東山線伏見駅　C番出口から徒歩5分
・地下鉄鶴舞線伏見駅　4番出口から徒歩5分MAP

Mail：info@yuwai.jp
Tel : 052-265-8803
営業時間：月～土　11時～19時
日・祝　11時～18時
定休日：水曜日

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