パッションレモンのグラサージュでコーティングし、中にはホワイトチョコレートと柑橘系のムース。真ん中にある野いちごとグロゼイユの酸味で夏ピッタリな爽やかスイーツに仕上がっています。名古屋市科学館をモチーフにした球状のスイーツです。