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7月マンスリースペシャル【桃まるごとクリーミーピーチ】

2021.7.1

【マンスリースペシャルとは…】

パティスリージャポネYUWAI(ユワイ)では、
毎月季節のフルーツやテーマを決めて創作スイーツを作っています。
パティシエとして、毎月何を作るか様々な情報にアンテナを張って商品作成をすることは
なかなか大変なものですが、やりがいがある企画です。
お客様の声を商品に反映させる表現の場でもあります。
毎月楽しみにされているお客様もいらっしゃるマンスリースペシャル。
季節のフルーツでどんなお菓子が作れるか、どんなお客様に食べてもらいたいか
パティシエは日々考えて商品作成しています!

 

【7月のフルーツと言えば…】

7月の旬のフルーツは桃!!

今回は、『桃(もも)』を使用してみました!
桃は、みずみずしい口当たりとさっぱりした後味が夏には最適ですよね!
桃を食べると夏がきた感じがします!!ww

7月のマンスリースペシャルはこちら
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【桃まるごとクリーミーピーチ~マカロンを添えて~】

旬の桃を各地から取り寄せて、いい桃しか使いません!ww
理由は桃は夏に向けて旬の地域が徐々に北上し移り変わっていくため、
産地のこだわりも大事ですが、季節により旬の地域を見定めることも大事!
YUWAIは、おいしい果物にこだわり果物屋さんと連携し各地の旬を取り寄せています!

桃は、一つ一つ丁寧に皮を剥き、桃を1個まるごとコンポート。
生食感を残しながら仕上げました!

土台は、YUWAIお手製のジェノワーズと上品に仕上げたビスキュイ。

自家製マカロンは、シェフ自慢の一品!
桃の頭にチュイルを乗せて

 

【桃の栄養成分と効果】

桃には整腸作用のあるペクチンが含まれています。

ペクチンは、腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整える働きや、便のかさを増やし腸のぜん動運動を促す働きがあり、
便秘や下痢の改善に効果があります。

また、糖の吸収を抑えて血糖値の急激な上昇を予防する効果もあります。

参考資料:https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_7181/

一日数量限定のそして期間限定ですので
お早めにチェックしてみてください!

ご予約も承っております!
お電話お待ちしております(*^^*)

#スイーツ #名古屋スイーツ巡り #スイーツ男子 #スイーツ女子

 

【YUWAIオンラインショップはこちら】

https://www.rakuten.co.jp/yuwai-310/

引き出物・贈り物・お中元・お歳暮・お手土産など大切な時の大切な贈り物としてご利用して頂いています。

 

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【店舗連絡先・住所】

〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄2丁目7-23
ヴィークオレレジデンス栄2丁目1階
・地下鉄東山線伏見駅 C番出口から徒歩5分
・地下鉄鶴舞線伏見駅 4番出口から徒歩5分

名古屋市科学館すぐそば

駐車場はございませんが、目の前にコインパーキングがございます。
お車でご来店の際はコインパーキングのご利用をお願い致します。

Tel : 052-265-8803
HP:https://www.yuwai.jp/

【テイクアウト営業時間】
月~土 11時~19時
日・祝 11時~18時

定休日:水曜日

【YUWAIについて】

人と人とのご縁を結び、笑顔や喜びを結ぶ

お菓子は人を笑顔にする。だからこそ心を込めたこだわりのものを贈りたい。
そんな思いから、人とのご縁を祝い、結ぶをコンセプトにしました。
定番のケーキに加え、季節の限定ケーキを心を込めて作っております。
商品ラインナップには、
高級和三盆を使用した焼き菓子の『フィナンシェ』や
北海道の厳選した生クリームを使用した生菓子の『ガトーフレーズ』
など人気のお店です。
その他にAOP認定イズニーバター、スペイン産アーモンドプードルなど
贅沢な素材を使用したケーキをご用意しております。

ギフトで一番人気のバウムクーヘンは、他にはない板状のバウムクーヘンで、
地層のように重なる感謝の思いを表現したバウムクーヘンは、完成までに4日間を要します。
心を込めた贈り物に是非使ってみてください。

お店では、焼きたてのフィナンシェもご用意しております。
一度食べたらやみつきになる焼きたてならではのおいしさを名古屋栄・伏見にお立ち寄りの際は、YUWAIにご来店ください。

お祝い事や贈り物の購入元として人と人を結ぶお菓子の購入、心よりお待ちしております。

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